Entrées Pour commencer S Soupe de potimarron 9.50 CHF Velouté de potimarron, crème de Gruyère, graines de courge torréfiées Végé T Tartare de bœuf au couteau 18.50 CHF Coupé minute, câpres, échalotes, jaune d’œuf fermier, frites maison S Salade de chèvre chaud 14.50 CHF Tomme de chèvre du Moléson, roquette, noix, miel de montagne Végé
Plats Cuisine du marché F Filet de perche du Léman 26.50 CHF Meunière, beurre citron, pommes vapeur et légumes de saison R Risotto aux champignons 22.00 CHF Riz carnaroli, girolles et cèpes, parmesan 24 mois, huile de truffe Végé É Émincé de veau à la zurichoise 24.50 CHF Tranches fines, sauce crème champignons, rösti croustillant B Burger du Comptoir 21.00 CHF Bœuf de la ferme du Lignières, cheddar affiné, oignons confits, frites maison
Desserts Faits maison T Tarte aux abricots du Valais 8.50 CHF Pâte brisée maison, abricots rondeux, amandes effilées Végé M Mousse chocolat grand cru 8.00 CHF Chocolat 70% Équateur, fleur de sel Végé C Coupe Dana 10.50 CHF Glace vanille, crème double de Gruyère, meringue, coulis de fruits rouges Végé
Boissons L Limonade maison 5.50 CHF Citron, menthe fraîche, eau pétillante — 33 cl Végé C Chasselas lausannois 6.80 CHF Verre 10 cl — terroir de La Côte Végé C Café expresso 4.50 CHF Torréfaction artisanale lausannoise Végé